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四棱核桃有真的吗？
答案是有。四棱核桃，也叫“龙头山核桃”，是一种高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和矿物质的坚果，因其形状呈四棱形而得名。它不仅可以用来食用，还具有药用价值。
1. 四棱核桃的食用价值
四棱核桃肉质厚实，口感香甜，营养价值丰富。其中含有大量的不饱和脂肪酸、纤维素、铁、钙、锌等矿物质以及多种维生素B1、B2、B6、E 等等。其营养成分比普通的核桃更为丰富。
四棱核桃可以直接食用或者加工制作成各种糕点、炒货等食品。同时，它也是一种优质食材，可以用来增加各种菜肴的口感和营养价值。例如，“四棱核桃炖鸡”、“四棱核桃炖猪骨汤”等等。
2. 四棱核桃的药用价值
四棱核桃除了有很高的食用价值之外，还具有很高的药用价值。其核仁可以提取出核仁油，是一种非常优质的药用油脂。
核仁油能够降低血压、促进血液循环，对于预防心脑血管疾病非常有效。此外，它还能够增强人体免疫力、保护肝脏、预防癌症等等。
3. 如何选择优质的四棱核桃？
选择优质的四棱核桃要注意以下几点：
- 色泽饱满、外壳光滑、无裂纹，是选购四棱核桃的首要考虑因素。
- 闻起来要有坚果香味，口感要细腻、香甜。
- 手感紧实，有重量感，表明核仁肥美、坚固。
4. 总结
四棱核桃是一种非常优质的坚果，不仅营养丰富，还具有很高的药用价值。选择优质的四棱核桃要注意外观光滑、味道鲜美、手感紧实这些因素，相信大家选购时会更加得心应手。
