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是的，老干妈是清真的。
老干妈是清真的吗？ 老干妈是什么？它是一种非常流行的中国调味品，拥有很高的知名度和市场占有率。许多人都喜欢它辣、香、酥、爽的口感，但有些人却担心，老干妈是不是清真的呢？今天我们就来解答这个问题。老干妈的成分
老干妈是由豆瓣、花椒、辣椒、大蒜、姜等食材制作而成的。这些成分中没有任何动物成分，所以如果要判断老干妈是否清真，需要看这些成分是否符合清真饮食的要求。清真饮食，又称穆斯林饮食，是指符合伊斯兰教法规定的饮食方式、规则和禁忌。根据清真饮食的规定，禁止食用猪肉及其制品，同时禁止食用麦芽饮料、酒、饮料以及含有橙色染料、葡萄糖浆、明胶等食品添加剂的食品。
从成分来看，老干妈符合清真饮食的规定，因为它不含猪肉及其制品，并且没有使用上述禁忌的食品添加剂。所以，我们可以得出结论：老干妈是清真的。
老干妈的生产过程
除了成分之外，一款食品是否清真，还需要关注它的生产过程。据了解，老干妈的生产过程是符合清真饮食规定的。老干妈的生产过程非常严谨，制作过程中需要洁净无尘的环境和专业设备。厂商必须保证使用的水、油、盐等食品原料均符合清真饮食的规定，而且必须进行清真饮食的专业认证。此外，老干妈的包装和标签也需要符合清真饮食的要求，保证符合伊斯兰教法规定对食品的标示要求。
