关于鸭架是不是锁骨的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
鸭架不是锁骨，而是脊椎骨。
很多人认为鸭架是锁骨，这其实是一个误解。锁骨是人类独有的，而鸟类没有锁骨。鸭架是鸭子前胸部位，并非锁骨，而是由多个脊椎骨及肋骨组成的。
鸭架主要含有许多软骨和肉质，多汁且味道鲜美。因为其含有大量胶原蛋白，所以炖煮鸭架可以使汤汁更加浓郁，而且还有补充胶原蛋白的作用。
如果想要品尝到口感不错的鸭架，建议在烹饪时选择良好的方法。将鸭架先泡在水中去除血沫，然后放在开水中焯水，煮至表面呈现干净的状态；再用清水将鸭架洗净，备用。接着，可以根据个人口味将鸭架与调料、配菜一同放进炖锅中进行炖煮，时间约在1-2小时左右。待炖至鸭架熟透味道浓郁时即可食用。
总之，鸭架是一道美味可口的食品，但是不要将其与人类独有的锁骨混淆。在烹饪方式上做好掌握方法，细心制作就可以享受到美味的口感。
