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芸豆的贮存方法？窖藏法：采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒的。
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芸豆的功效与作用
辅助降脂、美容养颜
芸豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等成分，芸豆具有辅助降脂、美容养颜的功效。
1、辅助降脂：芸豆中的皂苷类物质能辅助降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，其所含的膳食纤维还可加快食物通过胃肠道。含有的高钾、高镁、低钠的营养成分，可以有效减少血液中胆固醇的含量，调节血脂，适合动脉硬化、心血管疾病的患者食用。
2、美容养颜：芸豆富含膳食纤维、维生素以及矿物质，可以有效促进肠胃蠕动，加速机体排毒，还可以促进肌肤的新陈代谢，具有美容养颜的作用。
芸豆的贮存方法
1、窖藏法：采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。
当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。
窖内保持0℃低温，注意防热防潮。
2、冷库贮藏法：将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。
库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。
贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。
3、微冻贮藏法：在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。
将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。
贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。
天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。
