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怎么判断藕是否坏了？看表皮的。
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莲藕寒性还是热性
莲藕寒性的。
莲藕一般是寒性的，具有多种功效：
1. 莲藕作为食物用，具有清热凉血、健脾止泻、美容养颜的作用。
2. 莲藕作为中药用，具有清热生津、凉血、散瘀、止血的功效，常用于治疗热病烦渴、吐衄血、下血等病症。
3. 莲藕不建议一次性食用过多，否则可能会加重体内寒气，引起不适症状，如腹痛、腹泻、恶心等。
怎么判断藕是否坏了
1、看表皮。
如果莲藕额表皮颜色变深，且上面附有大片的黑褐色斑块，这样的莲藕多表示已经坏了。
2、摸手感。
新鲜的莲藕表皮粗糙干燥，质地坚硬，而坏了的莲藕摸起来质地会比较软，而且触手粘腻。
3、闻气味。
新鲜的莲藕可以闻到比较明显的清香气味和泥土气味，而坏了的莲藕可能会闻到腐烂发酸的味道。
4、看藕丝。
新鲜的莲藕藕丝多，而且不易断，而坏了的莲藕掰断之后藕丝不会相连。
