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过夜木耳放冰箱能吃吗？一般是将泡发的木耳放入冰箱的冷藏区域，可以起到保存和保鲜的作用，一般能够放1-2天，但是极限也是2天的。
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木耳的功效与作用
木耳具有补气补血、减肥、防癌、治疗便秘、通肠胃等作用。
1、补气补血：
黑木耳被营养学家誉为菜中肉，是各种肉类和蔬菜食品中含铁量非常高的，具有养血美容、使皮肤红润、容光焕发、防治缺铁性贫血的功效，减少血小板凝块，预防血栓形成，预防动脉粥样硬化和冠心病。
2、减肥、防癌、治疗便秘：
可以促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖，同时可以促进胃肠蠕动，预防便秘，有利于及时清除和排出体内大便中的有毒物质，从而预防直肠癌等消化系统癌症，因此便秘的人，坚持吃黑木耳可以缓解便秘。
3、通肠胃：
黑木耳能吸收和浓缩人体消化系统中残留的灰尘和杂质，并将其排出体外，从而清除胃肠道，还对内源性异物，如胆结石和肾结石，具有显著的溶解作用。建议患者适量食用，避免暴饮暴食。
过夜木耳放冰箱能吃吗
1、一般是将泡发的木耳放入冰箱的冷藏区域，可以起到保存和保鲜的作用，一般能够放1-2天，但是极限也是2天。
2、虽然冰箱冷藏区域的温度比室温要低上许多，但是也只能减缓木耳的变质速度，延长保存时间，不能阻断木耳变质。
而且在保存泡发的木耳的时候需要将其用保鲜袋装好，保鲜袋能够减少一些微生物的污染，同时建议为了保证木耳的口感和风味，还是需要尽早食用完。
