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挑选山竹的诀窍？看山竹外观的。
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山竹的功效与作用
山竹具有清热解毒、润肠通便、降压的功效与作用。
山竹性寒、味甘，归脾、肺、心、肾经，具有清热解毒、化痰止咳、降压的功效，可以用于治疗热病烦渴、肺热咳嗽、痰热惊狂、热病津伤、口干口渴、肠燥便秘等。山竹富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素，可以为身体提供所需要的营养元素，维持身体营养均衡。山竹中含有大量的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于体内食物的消化与吸收，能够促进体内大便的排出，一定程度上可以预防便秘。
但要避免长期过量食用山竹，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等症状。建议日常生活中要注意饮食健康，可以吃菠菜、芹菜、苹果、牛肉等富含维生素、优质蛋白的食物，提高免疫力。但要避免食用尖椒、生姜、大蒜、洋葱等辛辣刺激性食物，以免上火，损害身体健康。如果出现咽喉肿痛症状，可以遵医嘱口服金银花颗粒、牛黄解毒丸等药物治疗。如果出现腹痛、腹泻等症状，可以到医院就诊治疗。
挑选山竹的诀窍
1、看山竹外观。
在挑选优质上等山竹的时候，我们需要先整体观察山竹的外观如何，如果说山竹的外皮完整在没有缺陷，没有任何破损，没有硬块的情况下。
我们还需要看山竹的外面表皮缝隙里面，是否有蚂蚁等昆虫残留有害物质。
2、看山竹的果蒂。
首先我们需要看山竹的果蒂，果蒂就是山竹果实连接山竹枝的地方，那么通过山竹的颜色我们就能辨别出山竹的好坏。
如果颜色越绿说明山竹越新鲜。
而相反如果颜色变褐色或者说黑色，说明可能这个山竹放置时间太长了。
还有可能山竹里面已经腐烂变质了。
腐烂变质的山竹吃了肚子里面之后，很有可能造成肠胃的不舒适。
3、用手捏山竹果壳。
首先我们可以用大拇指轻轻的按压一下山竹，如果山竹的外壳比较软有弹性，按下去的时候能马上修复。
那么说明这样的山竹里面水分多，是新鲜刚摘下来的山竹，如果用手指按压山竹的话，山竹外壳太硬，按压不下去说明这样的山竹太风干了。
