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川菜馆名字？小鱼川菜馆的。
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川菜是麻辣还是香辣
川菜以麻为主，但辣椒也是川菜的主要调料之一，所以如果从整体口感上来讲，川菜其实是麻辣口味的。
特色菜都离不开麻椒和花椒。川菜之所以那么麻，是因为菜里放了大量麻椒和花椒。
这两种调料能麻痹舌头，给人带来不一样的口感。麻的感觉太明显，生生压下了其他味道，所以川菜整体突出了麻的特性。
川菜馆名字
1、小鱼川菜馆
2、莫莫川菜馆
3、巧巧婆川菜馆
4、老成都
5、圣华苑
6、积香居
7、丽景轩
8、福来喜
9、福星餐厅
10、龙腾燕
11、蜀都旋转
12、老格蔸川菜
13、小公牛
14、巴蜀家宴
15、唐人街
16、天香耳片餐厅
17、玉林高记
18、少城春秋
19、顺星苑
20、正宗川菜
21、三倒拐海
22、桥南一品香苑
23、美味独特
24、蜀香园
25、川芙蓉
26、知味观
27、麻辣诱惑
28、蜀留香
29、护国寺
