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豆角怎么切丝？首先将豆角洗干净之后直接把豆角放平，选择合适的量一起将豆角中间劈两半，然后平铺切丝的。
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豆角的功效与作用
促进胃肠蠕动、健脾
豆角富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，具有促进胃肠蠕动、健脾补肾等功效。
1、促进胃肠蠕动：豆角可维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，进而能够帮助消化，增进食欲。
2、健脾补肾：豆角含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，性味甘平，故而适量食用豆角，可以起到健脾补肾的作用。
豆角怎么切丝
首先将豆角洗干净之后直接把豆角放平，选择合适的量一起将豆角中间劈两半，然后平铺切丝。
只要斜侧着切就可以，然后用盐水焯煮2分钟捞出备用。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。
又名豇豆、长豇豆、带豆。
富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高、口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
豆角为一年生缠绕的草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛。
羽状复叶具3小叶，托叶披针形，着生处下延成一短距，有线纹。
总状花序腋生，具长梗，荚果下垂，直立或斜展，线形，种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形，黄白色、暗红色或其他颜色，花期5-8月。
其能耐高温，不耐霜冻，根系发达，耐旱，但要求有适量的水分。
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本，有时顶端缠绕状，茎近无毛，羽状复叶具3小叶；托叶披针形，长约1厘米，着生处下延成一短距，有线纹；小叶卵状菱形，长5~15厘米，宽4~6厘米，先端急尖，边全缘或近全缘，有时淡紫色，无毛
