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没有酵母能发面吗？没有酵母可以发面，使用老面是一样可以发面的，老面也叫因子，我们把老面和进面团中，在一定的温度条件下就能顺利发酵的。
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酵母可以放冰箱冷藏吗
可以的，酵母是可以放冰箱冷藏的。
是肯定的。酵母可以放冰箱冷藏，但需要特别注意一些事项。首先，应该将酵母放入冰箱后趁早尽快使用，因为长时间放置在低温环境，酵母活性会逐渐降低，有可能导致发酵效果不佳。其次，建议将酵母分装密封保存，防止干燥、氧化和异味污染。最后，取酵母时需尽量避免大范围温度变化，否则也可能影响其活性和品质。
此外，还需说明的是，酵母存放时间过长也会影响酵母的发酵效果。不同品牌和种类的酵母其质量也会存在差异，因此每次使用前都要仔细阅读产品说明，并根据具体情况进行操作和使用。
没有酵母能发面吗
1、没有酵母可以发面，使用老面是一样可以发面的，老面也叫因子，我们把老面和进面团中，在一定的温度条件下就能顺利发酵。
2、我们把老酵面掰成小块，之后在面粉中加水揉制成新的面团进行发酵即可。
3、一般来说，夏季和面时使用冷水就行，如果在春秋两季，建议使用40度左右的温水，如果是在冬季，建议使用60度左右的热水。
4、除此之外，如果老酵面较少，可先用温水加老酵面调成厚糊状，等待糊起泡后再和大量面粉调成面团发酵。
5、面团发酵的最佳温度在30度左右，一般来说，发酵两个小时左右就成功了。
