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安吉白茶怎么看品质?茶叶老嫩程度的。
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安吉白茶是绿色还是白茶
安吉白茶是绿色的。
安吉白茶是绿色。
安吉白茶非白茶,而是绿茶。它来自浙江安吉,属于国家地理标志产品。而安吉白茶之所以叫“白茶”,和树种有着极大的关系,采摘自“白叶一号”,这是一种珍稀罕见的变异茶树品种。
奇妙之处在于,白叶一号是“低温敏感型”茶叶。随着温度的变化,芽叶的颜色也会出现相应的出现转变。在安吉白茶的国标中,也描述到了这一现象:“春季新芽玉白,叶质薄,叶脉浅绿色,气温>23℃时叶渐转花白至绿。”
安吉白茶怎么看品质
1、茶叶老嫩程度。
茶叶品质再高也抵不过时间的摧残,茶叶的老嫩程度是决定茶叶品质的基础条件,一般安吉白茶的条索细直,大小均匀,但随着时间的推移,茶叶会慢慢变成松散弯曲、叶片蜷曲、大小不均、色泽晦暗的质量低次茶叶。
2、看茶叶的香味。
安吉白茶泡开以后,茶叶的味道以鲜醇柔和为好,安吉白茶因其氨基酸含量特别高,茶多酚含量低,所以味道鲜醇。
安吉白茶只为往往与香气密切相关,香气好的滋味通常也好,香气差的滋味通常比较差。
3、看茶汤颜色。
安吉白茶的茶汤一般以嫩绿明亮为好,茶汤深黄色为次之,安吉白茶的内在品质都能够从茶汤中得到体现。