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小米粥隔夜还能喝吗？要看小米粥的具体情况而定：的。
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小米粥是酸性还是碱性
是碱性的，小米粥是碱性的。
小米粥属于碱性食品，有胃病的病人可多喝些小米粥，由于胃内环境属酸性，所以喝小米粥能使酸碱中和，从而在一定程度上减轻胃病。
事实上，有很多准妈妈坐在那里也会喝小米粥。当然，也不是说只有胃痛、坐月子的人可以喝小米粥，我们每个人都可以喝。
小米粥隔夜还能喝吗
要看小米粥的具体情况而定：
1、能喝的情况
小米粥的中含有丰富的维生素、矿物质、糖类物质等营养成分，属于养胃粥，对身体有一定的好处，如果放置一晚上没有发生变质的话，那么是可以继续食用的。
2、不能喝的情况
小米粥中的水分、糖类含量丰富，极易受到微生物的污染，滋生细菌，若是放了一晚上，出现了变酸、变馊、有异味等变质现象的话，那么这样的小米粥是不建议食用的，以免出现肚子不舒服、拉肚子等肠胃不适的现象。
