关于做馒头怎么发面才松软的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
馒头是怎么做出来的？
馒头是中国非常常见的一种馍，由于其松软的口感和易于消化的优点，成为了很多家庭早餐必备的食品之一。但是，要想做出好吃的馒头，关键在于面团的发面。接下来，我们就一起详细的看一下如何发面才能制作出松软的馒头。
配料
要做出好吃的馒头首先准备好面粉，一般选择普通的面粉即可，配合干酵母、盐、白糖和温水。
步骤一：混合原材料
将面粉、干酵母和白糖混合，然后加入少量的温水，继续搅拌，加入盐，最后加入剩余的温水，通过手工或者面条机揉至面团顺滑如丝，不黏手。
步骤二：静置定型
将刚揉好的面团揉圆成球状，将其擀平，同时将两个末端折叠中间，接续折叠并揉圆，最后将其放在干净的盆子中，用保鲜膜或湿毛巾覆盖，静置一个小时左右，具体时间可根据温度和环境而定。
步骤三：二次发酵
将定型后的面团取出，用手轻轻捏开大约0.5厘米厚的面片，然后再次覆盖上保鲜膜或湿毛巾，放置1-2小时静置至发酵状态，直至面团大小翻倍。
步骤四：上锅蒸
取适量发酵好的面团，并搓成圆形。取出一个三角锅，内注足水，然后将一层纱布铺在锅底，将做好的馒头摆放于上面，然后加盖上锅盖进行10-15分钟的蒸制即可。
结尾
最后，可以用食品刷沾清水，在馒头表面刷一层，让馒头更亮堂可口。
以上就是如何发面才能制作出松软的馒头了。希望大家能够热情的尝试制作，做出来的馒头口感鲜美，又营养健康。
