关于怎么做小麻薯冰之书的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
小麻薯冰是夏季最受欢迎的一种甜品，在高温天气下能够给人们带来一份清凉。但是，市面上的小麻薯冰多是使用成品元素加以糅合而成，质地不够好。下面将为大家介绍一下怎么做小麻薯冰之书。
材料：
淀粉、薯粉、白糖、水、小麻薯粉
步骤：
1. 制作小麻薯
将淀粉和薯粉按照2：1的比例混合，加入适量水，搅拌均匀成面团。将面团分成适当大小，放入沸水中煮至浮起即可捞出。
2. 制作小麻薯冰汁
白糖和水按1：1的比例煮沸，加入小麻薯粉慢慢搅拌，直至形成糊状。加入适量清水搅拌均匀，装入冰箱冷冻至冰块状。
3. 手工打薄
将小麻薯捣碎后搓成细长条状，再将其切成小段。取一块厨房油纸，在上面放置小麻薯碎和做好的小麻薯冰汁冰块，用另一块油纸覆盖，用手轻压成薄片状。
4. 午睡时间加工艺
取出小麻薯薄片，用筷子在上面系结起来。沸水中加入适量盐和白糖，将做好的小麻薯薄片放入其中，烫至稍微变硬即可取出，挂到冰水中降温。
5. 搭配口味
将小麻薯薄片和口味搭配即可，例如紫薯泥、芋头泥、红豆泥等。
最后
制作小麻薯冰固然不简单，但只要细心耐心，根据以上步骤进行操作，就能做出美味如梦的小麻薯冰啦！
