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生板栗怎么去壳

2024-04-03 01:32 阅读了

关于生板栗怎么去壳的知识点,泰山头条网将为你整理了下面这些知识。

生板栗怎么去壳

生板栗是秋天的特色食物之一,但是去壳可是个麻烦事。下面详细回答去壳的方法。

准备工作

首先,你得选好靠谱的板栗。要挑那些皮色光泽、坚实饱满的。而且观察外壳表面是否光滑,纹理是否清晰,如果坑坑洼洼的就别选了。另外患有过敏性皮炎和湿疹的人不宜食用板栗。

煮法

这里推荐传统的熬煮法,首先把栗子放在锅里,加入清水,水面不要淹过栗子。接着将锅放在火上,开小火慢慢煮至开锅,再将它转到旺火上,煮7-8分钟左右,切勿过久(太老),也不能太短(容易炒破)。熬煮好以后,关火让板栗在热水里焯个10-15分钟,然后捞出,倒入凉水中冲洗一下去除表面的氧化层和其他不太好看的东西。

去壳

这个时候就是关键环节。拿出一把刀,划一下板栗的壳交叉口。因为板栗的内壳面光滑,这样容易去壳而不破坏肉质。接着,用细网筛、毛巾或是压纹布擦去板栗壳上的小皮。一定要记得提前削尖指甲,以免在刮取板栗壳的小皮时刮伤手指。

保存

剥完壳的板栗可以用保鲜膜或塑料袋密封,可放在冰箱中或任何阴凉干燥处,随时食用。如果怕板栗糖份流失,保存时不要加糖。

熟悉了去壳步骤后,想必你的生板栗也不再成为难事了。享受美味吧!

想吃到美味的板栗,不可避免地需要把它们的外壳去掉。然而,板栗的外壳不像其他坚果那样容易剥离,可能会让人望而却步。下面,本文将为大家介绍生板栗怎么去壳

准备工作

在去板栗壳之前,您需要准备足够的水、一个锅和一个板子。

煮水

第一步:在锅中加入足够的水,让它沸腾。煮水时可以放入少量盐或糖,以增强板栗的口感。

清洗板栗

第二步:将板栗浸泡在温水中,放置5-10分钟使其软化。然后清洗它们,以去掉上面的杂质。

砍开壳子

第三步:将板栗放在一个平面上,使用一个小刀将壳子的穹隆部分切开。

煮熟板栗

第四步:将板栗放进锅里,在沸水中煮15分钟左右。

去掉壳子

第五步:将锅内的板栗捞出来,把它们放在板子上。等待板栗稍微冷却后,使用手或小刀轻轻将外壳剥开。

小结

这就是生板栗怎么去壳的方法。尽管去板栗壳可能比其他坚果更费时间和精力,但品尝到美味的、新鲜的板栗实在是非常值得的。

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