关于生板栗怎么去壳的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
生板栗是秋天的特色食物之一，但是去壳可是个麻烦事。下面详细回答去壳的方法。
准备工作
首先，你得选好靠谱的板栗。要挑那些皮色光泽、坚实饱满的。而且观察外壳表面是否光滑，纹理是否清晰，如果坑坑洼洼的就别选了。另外患有过敏性皮炎和湿疹的人不宜食用生板栗。
煮法
这里推荐传统的熬煮法，首先把栗子放在锅里，加入清水，水面不要淹过栗子。接着将锅放在火上，开小火慢慢煮至开锅，再将它转到旺火上，煮7-8分钟左右，切勿过久(太老)，也不能太短(容易炒破)。熬煮好以后，关火让板栗在热水里焯个10－15分钟，然后捞出，倒入凉水中冲洗一下去除表面的氧化层和其他不太好看的东西。
去壳
这个时候就是关键环节。拿出一把刀，划一下板栗的壳交叉口。因为板栗的内壳面光滑，这样容易去壳而不破坏肉质。接着，用细网筛、毛巾或是压纹布擦去板栗壳上的小皮。一定要记得提前削尖指甲，以免在刮取板栗壳的小皮时刮伤手指。
保存
剥完壳的板栗可以用保鲜膜或塑料袋密封，可放在冰箱中或任何阴凉干燥处，随时食用。如果怕板栗糖份流失，保存时不要加糖。
熟悉了去壳步骤后，想必你的生板栗也不再成为难事了。享受美味吧！
想吃到美味的板栗，不可避免地需要把它们的外壳去掉。然而，板栗的外壳不像其他坚果那样容易剥离，可能会让人望而却步。下面，本文将为大家介绍生板栗怎么去壳。
准备工作
在去板栗壳之前，您需要准备足够的水、一个锅和一个板子。
煮水
第一步：在锅中加入足够的水，让它沸腾。煮水时可以放入少量盐或糖，以增强板栗的口感。
清洗板栗
第二步：将板栗浸泡在温水中，放置5-10分钟使其软化。然后清洗它们，以去掉上面的杂质。
砍开壳子
第三步：将板栗放在一个平面上，使用一个小刀将壳子的穹隆部分切开。
煮熟板栗
第四步：将板栗放进锅里，在沸水中煮15分钟左右。
去掉壳子
第五步：将锅内的板栗捞出来，把它们放在板子上。等待板栗稍微冷却后，使用手或小刀轻轻将外壳剥开。
小结
这就是生板栗怎么去壳的方法。尽管去板栗壳可能比其他坚果更费时间和精力，但品尝到美味的、新鲜的板栗实在是非常值得的。
