关于肉粽子怎么包的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
肉粽子是中华民族传统美食之一，制作起来有些讲究。下面来详细介绍一下如何包肉粽子。
准备工作
在包粽子之前，需要先准备好以下材料：
- 粽叶
- 糯米
- 猪肉馅
- 葱姜蒜
- 盐、酱油、五香粉、花椒粉、料酒等调料
粽叶处理
首先将粽叶用清水洗净，并泡软；接着将粽叶切成适当大小，平铺在桌面上，留出中心稍宽的一段，使用巧克力色的细线绑一下粽叶的顶端，并把线跨过粽叶两侧，同时拉紧线尾，这样就可以方便地细心包粽子，并且可以使粽子更加紧实。
制作馅料
将猪肉剁成碎末，葱姜蒜切末，加入盐、酱油、五香粉、花椒粉、料酒等调料，搅拌均匀，并腌制20分钟，使馅料更加美味。
包粽子
将糯米洗净并浸泡至少4小时，这样可以使糯米变软，更易于包装。将腌好的猪肉馅放入糯米中心，然后把糯米搓成一个小球状；接着将粽叶从中间折成一条线，使粽叶的两侧重叠；再用手把粽叶捏紧，使其中的糯米和馅料更加紧密在一起；接着将两边的粽叶向上扣起，再将纸绳松上紧，使之扎住。
蒸制
在蒸锅中放入足够的水，使其沸腾。将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1至1.5小时。待粽子饱满饱满，油香四溢，便可出锅食用了！
结尾
以上就是肉粽子的制作过程，虽然有些繁琐，但是吃到自己亲手包的粽子的滋味是无与伦比的，值得一试！
