关于脆皮冰淇淋怎么做的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
脆皮冰淇淋是夏季最受欢迎的甜品之一。它不仅口感酥脆，同时还有着细腻的冰淇淋香气，完美地满足了人们对于冰凉与甜蜜的需求。那么，要如何制作一份美味的脆皮冰淇淋呢？
准备食材
首先，你需要准备好以下原材料：
- 双倍奶油
- 牛奶
- 白糖
- 脆皮片（面包碎屑）
- 蛋黄
- 玉米淀粉
- 香草精
这些材料大多数可以在超市里轻松买到。
制作步骤
下面是脆皮冰淇淋的制作步骤：
1. 制作冰淇淋底部
将牛奶、白糖和香草精加入锅中加热，同时打入蛋黄，继续用小火均匀搅拌。然后加入玉米淀粉，直到混合物变稠，移出锅放凉。
2. 制作脆皮层
将面包制成碎屑，可以利用擀面杖来打碎。然后把面包碎屑和油混合均匀，在平底锅里用小火翻炒至金黄色。之后把面包碎屑拿出待其冷却。
3. 冰淇淋与脆皮的制作
在制作好的冰淇淋底部中加入双倍奶油，搅拌均匀制成冰淇淋。再将混合好的面包碎片轻轻地涂在一份冰淇淋上，然后再盖上另外一份冰淇淋，将两份冰淇淋模具放入冰箱中变硬。
4. 烘烤脆皮层
当冰淇淋变硬后，将其从冰箱中取出。用烤箱预热并将其调整至200℃的温度，之后将已经硬化的冰淇淋放入烤箱10-15分钟，直到脆皮层变金黄色。
结尾
以上就是制作美味的脆皮冰淇淋的详细步骤了。如果您没有模具可以使用小杯子代替。这一道甜品需要注意时间和温度，严格按照配方和步骤来制作才会有完美的效果。希望大家享受制作过程，并快快尝试这道美味的夏日甜品吧！
