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海参需要去除内脏吗？不需要去掉的。
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海参是寒性还是温性
海参一般属于温性的食物。
海参从中医角度来说是性温，具有甘味和咸味，因为海里的东西都具有咸味。它最大的功效是补肾疗痿，就是有壮阳作用，含有一定的雄激素，所以海参一般属于温性的食物。
海参是一种营养丰富的保健食品，经常食用有助于提高机体免疫功能。海参含有丰富的蛋白质、维生素、烟酸、钙、锌、硒、铜、锰等物质，对人体有很高的营养价值。
它含有一定的铁质，所以海参有纠正贫血的作用。它含有岩藻多糖，可以起到降糖、降压的作用。再有它含有海参皂苷，可以提高机体的免疫功能。
海参中含有血尿酸，被身体吸收以后能在关节中形成尿酸结晶会使骨性关节炎的症状加重所以关节炎及痛风患者不宜多食或禁食。
若服用海参后，出现不适，建议及时就医，遵医嘱治疗，切忌自行用药，避免耽误最佳治疗时机。
海参需要去除内脏吗
1、不需要去掉。
2、海参内脏，别名海参肠。
实验证明，海参肠卵中钒的含量是海参体壁的3—4倍。
钒能维持机体正常的糖代谢作用，有效地防治糖尿病；还能刺激机体的造血功能，促进骨骼的造血能力。
3、海参肠子不但可以吃，而且含有的营养成分非常高，尤其是海参皂甙，也被一些人称为海参毒素。
它可以抗肿瘤、抗辐射抗真菌抗细胞毒性、抗胆碱作用能够抑制癌细胞的生长和转移，影响神经传输，对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
