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野生稔子汁做法窍门?生浸法的。
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稔子泡水饮有什么作用
山稔子泡水具有消炎杀菌,清热解毒以及滋阴健脾的作用。山稔子可以缓解腹痛、腹泻和腹胀以及增加胃肠蠕动,
清除体内垃圾和毒素,防止便秘。还能调节女性月经不调、月经黑血以及月经淡色。
可为孕妇、气血不足、术后体弱者补血。胃酸容易增加,山稔子的性质是温暖的,高血压和肥胖患者慎用。
野生稔子汁做法窍门
1、生浸法
就是把采摘来的稔子洗干净,晾干后加入白酒直接浸泡,这是最简单的一种浸法。
如果想喝快点,甚至可以把稔子捣烂,让鲜果汁跟酒液充分的混合。
2、三蒸三晒法
(1)把稔子洗干净,再把稔子蒸熟,然后用太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒,最后再蒸一次,再晒干。
(2)把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中,辅以枸杞、桂圆、红枣等药材,倒入米酒,一般1斤稔子泡3~4斤酒。
可放一两颗冰糖,有助于酒的口感更润滑。
(3)密封保存。
稔子酒一般泡半年即可饮,最少需要3个月。
3、发酵法
把稔子洗净蒸熟,晾凉后放进消毒好的容器里,捣烂,拌入甜酒曲(本地俗称酒饼)密封,发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。