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月饼怎么保存不影响口感？一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方的。
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月饼的保质期是多久
袋装月饼一般会在包装上标注保质期。不开封可以保存30-90天,但必须符合保存条件。最好将它们保存在室温25摄氏度左右的阴凉干燥处。
盒装月饼。盒装月饼在冷冻状态下最长可保存60天,在室温下可保存25天。
但是现在月饼的馅料有很多种,不同馅料的月饼保质期也不一样。现在,我们通常批量购买月饼。这些月饼馅料新鲜,含水量高,不含防腐剂,容易变质。
月饼怎么保存不影响口感
1、一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。
2、在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
3、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
