关于猪脚怎么做好吃的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
猪脚是一道很受欢迎的美食，无论是煲汤还是红烧都非常好吃。下面就让我告诉你如何做出味道美妙的猪脚。
准备材料
猪脚：两只，最好选用前蹄，因为肉质较紧密，口感更好。
调料：生姜、葱、料酒、酱油、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒。
制作步骤
1. 煮水处理猪脚。将猪脚洗干净后放入冷水锅中，开火煮沸。等到猪脚上的浮末全部被煮出来后捞出冲洗干净。
2. 热锅爆香调料。锅中倒入适量的油，放入葱姜煸炒，然后加入桂皮、八角、花椒，继续煸炒出香味，这样猪脚煮出来才更加香浓可口。
3. 放入猪脚焯水。接着将猪脚放入锅中煸炒，待表面微微炒出香味后翻个面。然后倒入适量料酒和酱油，开大火煮沸。
4. 煮熟猪脚。再加入适量的水，放入冰糖和盐，大火煮开后转小火慢炖1.5-2小时，让猪脚熬得烂烂的。
食用方法
烧好之后大家可以根据个人口味再适当加减调料，并可以配以自己喜欢的辅助食材，例如土豆、胡萝卜、粉皮等。吃的时候最好不要太烫，这样既能保证口感，也能防止烫伤。大家可以一家人聚在一起享用这道美味佳肴。
煮猪脚需要时间耐心，但却可以做出极其美味的口感。希望以上做法可以给大家带来参考。
