关于腐竹怎么做好吃的家常做法的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
腐竹是一种营养丰富、美味可口的食材，可以用来制作很多不同的菜品。下面介绍几种家常做法，让你轻松享受美食。
清炒腐竹丝
1.将腐竹泡软洗净，切成细条状；
2.准备适量青红椒和葱姜蒜末；
3.锅中倒入少量油，爆香葱姜蒜末，加入腐竹丝翻炒；
4.加入盐、生抽和少许糖，翻炒均匀；
5.最后加入青红椒丝，翻炒几下即可上盘。
腐竹煲老母鸡汤
1.将老母鸡洗净后剁成小块，腐竹泡软切成小段；
2.煲热一锅水，放入姜片和葱段焯水去腥；
3.将焯水后的鸡块放入，煮几分钟捞出备用；
4.将煮鸡的高汤倒入另一个锅中，加入腐竹小段和适量枸杞一起炖2小时，加盐和胡椒粉调味即可。
腐竹炖排骨
1.将排骨焯水去血水备用，腐竹泡软切成小段；
2.锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香；
3.放入焯水后的排骨，倒入适量的料酒煸炒均匀；
4.加入腐竹小段和足够的水，煮沸后转文火炖1个小时；
5.加盐、鸡精调味，撒入少许胡椒粉即可。
以上三种方法都可以根据口味喜好调整调料和时间，唯一不变的是食材的新鲜与质量。期待你在家也能做出美味的腐竹佳肴！
