关于葱烧海参怎么做的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
葱烧海参是一道经典的海参菜肴，口感清香爽滑，富含营养，非常受人们的喜爱。如果你也想学习如何制作葱烧海参，那么请跟随我一起来学习吧！
步骤一：海参的选购与清洗
首先，要选购新鲜的海参。当你选购海参时，要选择表皮呈黑色且顺滑，有光泽的海参，避免在海参上发现裂口或者干裂等瑕疵。
接下来，对于海参进行清洗。将海参放入清水中，轻轻搓揉它的身体，将身上沙子冲干净，然后再用开水焯一下，使其表皮更加滑爽，口感更好。
步骤二：焯水和切粒
将焯过水的海参切成粒状。切的时候可以将海参头尾用刀戳一下，然后掀开，用勺子轻轻剥出海参身体内部的东西，只要留下纯净的肉，就可以切成小粒。
步骤三：炸葱与烹制海参
首先用锅大火烧热，加入适量食用油爆香葱花。接着，加入海参，快速煸炒几下，使其均匀受热，然后淋上适量的料酒和生抽，继续翻炒片刻，将调味料充分拌匀后加水。
最后，将它闷煮约5分钟左右就可以了。这样，葱烧海参就做好了。
步骤四：装盘与摆盘
将做好的葱烧海参倒入亮晶晶的盘子中，摆放一些青菜和红色的番茄装点。这里要注意，整个菜肴以黑白配为主色调，所以你需要用一些绿色、黄色等鲜艳的蔬菜来丰富整道菜肴的色彩感。
至此，葱烧海参的制作就告一段落了，它既美味又滋补，是一道非常不错的家常菜。如果你还没有尝试过，那么赶快动手吧！
