关于醋泡黄豆怎么做的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
醋泡黄豆是一道十分美味的传统小吃，黄豆营养丰富，而且富含优质蛋白质和多种人体必需的维生素、矿物质。下面我们就来详细地介绍一下如何制作醋泡黄豆。
步骤一：选购材料
首先，我们需要准备好所需要的材料。主要包括黄豆、白醋、空气密封容器和开水。
步骤二：浸泡黄豆
1. 清洗黄豆
将黄豆倒入盆中，用流动的水冲洗干净。将黄豆捞起，放入清水中浸泡20分钟至半小时，在这个过程中需要不断地换水。
2. 煮沸水
在锅中烧开一锅水，水量需要比泡黄豆时的水多一些，约是黄豆量的2-3倍。
3. 烫黄豆
把泡好的黄豆放入锅中，烫5分钟左右。待水重新烧开后，继续煮30分钟左右，直到黄豆变得软烂。
步骤三：加入白醋
1. 将黄豆装进容器
将煮好的黄豆沥干水分，倒入准备好的空气密封容器中。
2. 放入白醋
倒入约一斤左右的白醋，淹没所有的黄豆为止，大约需要泡制3-7天。
步骤四：密闭浸泡
1. 密封容器
将盖子盖严密，摇啊摇啊让白醋充分地覆盖在黄豆上。
2. 放置时间
将容器放置在通风、阴凉处，每天翻动一下容器，保证每个豆都均匀地浸泡在醋中。
步骤五：享受美味
经过3-7天的醋泡，黄豆呈现出半透明的颜色，口感酸爽、香甜可口，十分美味。可以用作小吃，也可以搭配烧烤，在各种场合中表现出出色的风采。
现在你已经学会了醋泡黄豆的制作方法，赶紧试一试吧！
