泰山头条网 / 问答 / 正文

醋泡黄豆怎么做

2024-05-23 22:39 阅读了

关于醋泡黄豆怎么做的知识点,泰山头条网将为你整理了下面这些知识。

醋泡黄豆怎么做

醋泡黄豆是一道十分美味的传统小吃,黄豆营养丰富,而且富含优质蛋白质和多种人体必需的维生素、矿物质。下面我们就来详细地介绍一下如何制作醋泡黄豆。

步骤一:选购材料

首先,我们需要准备好所需要的材料。主要包括黄豆、白醋、空气密封容器和开水。

步骤二:浸泡黄豆

1. 清洗黄豆

将黄豆倒入盆中,用流动的水冲洗干净。将黄豆捞起,放入清水中浸泡20分钟至半小时,在这个过程中需要不断地换水。

2. 煮沸水

在锅中烧开一锅水,水量需要比泡黄豆时的水多一些,约是黄豆量的2-3倍。

3. 烫黄豆

把泡好的黄豆放入锅中,烫5分钟左右。待水重新烧开后,继续煮30分钟左右,直到黄豆变得软烂。

步骤三:加入白醋

1. 将黄豆装进容器

将煮好的黄豆沥干水分,倒入准备好的空气密封容器中。

2. 放入白醋

倒入约一斤左右的白醋,淹没所有的黄豆为止,大约需要泡制3-7天。

步骤四:密闭浸泡

1. 密封容器

将盖子盖严密,摇啊摇啊让白醋充分地覆盖在黄豆上。

2. 放置时间

将容器放置在通风、阴凉处,每天翻动一下容器,保证每个豆都均匀地浸泡在醋中。

步骤五:享受美味

经过3-7天的醋泡,黄豆呈现出半透明的颜色,口感酸爽、香甜可口,十分美味。可以用作小吃,也可以搭配烧烤,在各种场合中表现出出色的风采。

现在你已经学会了醋泡黄豆的制作方法,赶紧试一试吧!

猜你喜欢: