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如何辨别香芋粉不粉?在买芋头的时候要看一 下芋头的外表,因为芋头的外面经常都会有一 些皮毛,把芋头一部分的表皮遮住了,需要拨开那些皮毛来看,看一下芋头有没有发霉,变硬或者有斑点的情况出现,好的芋头绝对不会有这些情况出现的。
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香芋是紫薯吗
不是的,香芋不是紫薯的。
香芋不是紫薯。紫薯又叫黑薯,英文名称 Purple Potato,薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人称为蔬菜之王。
香芋烹煮方法种,烧、炒、炖皆可,用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧,其味香而不腻,酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
如何辨别香芋粉不粉
1、在买芋头的时候要看一 下芋头的外表,因为芋头的外面经常都会有一 些皮毛,把芋头一部分的表皮遮住了,需要拨开那些皮毛来看,看一下芋头有没有发霉,变硬或者有斑点的情况出现,好的芋头绝对不会有这些情况出现。
2、看一下芋头是不是新鲜的,新鲜的芋头通常都会比较硬。
如果发现芋头比较软,那就是老芋头了,是不新鲜的。
还有买芋头的时候越大越好,因为芋头的品质越高,它里面就有比较多的淀粉。
吃起来会比较粉,口感也比较好。