关于清蒸草鱼怎么做好吃的知识点，泰山头条网将为你整理了下面这些知识。
清蒸草鱼是一道口感鲜美，营养丰富的美食。制作清蒸草鱼并不难，只需要掌握正确的方法和技巧，就能轻松入手。
选材
1. 选新鲜的草鱼。草鱼一定要选活鱼，现买现杀，以免草鱼长时间死亡导致肉质老化。在购买草鱼时，需要留意草鱼的眼睛是否清晰、眼球明亮，鱼鳞是否有光泽、鱼腥味是否明显。
处理
2. 清洗草鱼。将清洗干净的草鱼斩成两半，去除内脏和鱼鳃，连同鱼头、鱼尾、鱼骨和鱼皮等无用部分一并处理干净。
腌制
3. 腌制草鱼。草鱼宜先在盘中用细盐轻轻擦拭鱼身上下两面，稍微挤几滴鲜姜汁在鱼身上，然后再撒上葱末和姜末，稍微码上少量料酒和食用油，静置片刻即可。
蒸制
4. 蒸草鱼。将处理好的草鱼放入蒸锅中，开大火蒸10分钟左右，確認魚肉熟透就可关火，取出草鱼摆在盘子里。
调味
5. 调味草鱼。将草鱼上面的姜、葱清除掉，淋上香油和一点点清水，撒上一些蒸鱼豉油、花椒粉和鲜葱花，草鱼就做好了。
清蒸草鱼口感清新、肉质鲜嫩，是一道营养又美味的菜品。生活中需要多尝试烹饪不同的美食，增加生活的情趣与乐趣。
